CHEF DE RANG/RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)
Interim - Cluses (74)

L'entreprise

Votre Agence Atout à Cluses spécialisée dans l'intérim et le recrutement CDD/CDI.

Pour un de nos clients, nous recherchons UN CHEF DE RANG/RESPONSABLE DE SALLE H/F,  longue mission intérim.
Avec Atout gagnez plus d'argent en profitant du compte épargne temps, plus d'informations en agence.

Descriptif du poste

• Organiser un planning du personnel
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine,...)
• Réaliser un service en salle
• Suivre l'état des stocks
• Choisir les vins

Profil recherché

-Bac technologique ou un BTS en hôtellerie restauration
-Utilisation de l'outil informatique (logiciel de réservation, tableur,...)
-Distinction et maitrise parfaite des codes de la relation avec les clients
-Connaissances approfondies des règles et technique du service
-Savoir manager une équipe
-La pratique de langue étrangère serait un plus
-Personne sérieuse 

Expérience : Confirmé (3-5 ans)

Référence : mzuqh90a4a

Contact : ATOUT Cluses - Tél. 04 50 96 67 00