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Votre Agence Atout à Cluses spécialisée dans l'intérim et le recrutement CDD/CDI.
Pour un de nos clients, nous recherchons UN CHEF DE RANG/RESPONSABLE DE SALLE H/F, longue mission intérim.
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• Organiser un planning du personnel
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine,...)
• Réaliser un service en salle
• Suivre l'état des stocks
• Choisir les vins
-Bac technologique ou un BTS en hôtellerie restauration
-Utilisation de l'outil informatique (logiciel de réservation, tableur,...)
-Distinction et maitrise parfaite des codes de la relation avec les clients
-Connaissances approfondies des règles et technique du service
-Savoir manager une équipe
-La pratique de langue étrangère serait un plus
-Personne sérieuse
Vous pouvez ajouter votre CV et/ou lettre de motivation à vos coordonnées pour la réponse à cette offre (document PDF, taille maximum 2Mo)
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