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Qui sommes-nous ? Au cœur d'Annecy, ville réputée pour son lac, ATOUT Annecy, filiale du Groupe ATOLL, déploie un savoir-faire unique dans l'intérim et le recrutement CDD/CDI. Avec une offre diversifiée s'étendant de l'hôtellerie-restauration à l'industrie, en passant par le tertiaire ou le BTP, ATOUT Annecy et son réseau de 40 agences du Groupe ATOLL sont audacieusement à votre service !
Découvrez une structure dynamique dédiée au plein temps, conjuguant stabilité et opportunités de développement pour ses collaborateurs.
La mission Êtes-vous prêt à relever le défi de créer quotidiennement du pain et des viennoiseries en tant que Boulanger H/F ?
Nous sommes à la recherche d'un profil passionné par l'art culinaire, désireux de créer des produits de boulangerie de qualité et d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à tout moment. Votre passion pour la boulangerie et votre goût pour l'excellence vous pousseront à :
• Créer et pétrir avec habileté différentes sortes de pâtes à pain
• Utiliser de manière efficace les outils de boulangerie tels que le four, la chambre à fermentation, le pétrin...
• Maîtriser le processus de fermentation et façonner divers types de pâtons : baguette, épi, miche, fougasse...
• Préparer avec amour une variété de viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
• Gérer tous les aspects de la production, en assurant la qualité, la fraîcheur et le respect des recettes traditionnelles
Profil recherché Formation et expérience Nous recherchons un profil confirmé de Boulanger/Boulangère passionné(e), maîtrisant l'art de la panification et la fabrication des viennoiseries, aguerri(e) à l'utilisation des outils de boulangerie et doté(e) d'une forte compréhension des processus de fermentation.
• Maîtrise complète du processus de panification
• Capacité à pétrir et façonner différents types de pâtons
• Expérience avérée dans l'utilisation des outils de boulangerie
• Connaissance approfondie des processus de fermentation
• Compétence dans la fabrication des viennoiseries traditionnelles
• Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie ou d'une formation équivalente
Ce que nous offrons : • Contrat : CDI
• Date de démarrage du contrat : Dès que possible
• Salaire: 12 euros de l'heure
• Mission en Temps plein : 35h/semaine
Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !
Vous pouvez ajouter votre CV et/ou lettre de motivation à vos coordonnées pour la réponse à cette offre (document PDF, taille maximum 2Mo)
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3 place Carnot - 73100 AIX-LES-BAINS
43 rue Sommeiller - 74000 ANNECY
152 avenue du Comte Vert - 73000 CHAMBERY
18 rue Jean Claret - 63000 CLERMONT-FERRAND
6 rue pasteur - 74300 CLUSES
30 rue de Grébelin - 74800 LA ROCHE-SUR-FORON
138 avenue Jean Jaurès - 03200 VICHY
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