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BOULANGER EXPERIMENTE H/F (H/F)
CDI - Aix-les-Bains (73)

L'entreprise

Chez Atout Intérim nous sommes sans cesse à la recherche de nouveaux talents. Dans tous les secteurs d'activités tels que le BTP, Industrie, Transport, Logistique, Tertiaire…
Il ne manque que vous, alors nous vous attendons.



Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER H/F

Descriptif du poste

• choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
• diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
• confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
• enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
• défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• disposer les produits en vitrine,
• accueillir la clientèle, la fidéliser,
• gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs.

Poste en CDI temps plein / 03h-11h du lundi au dimanche / repos le mercredi
Salaire à négocier selon profil
Expérience sur le poste exigée

Profil recherché

Compétences attendues :
• Savoir pétrir manuellement la pâte,
• Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
• Etre en mesure de suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
• Appliquer strictement les règles d'hygiène,
• Maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
• Savoir gérer une équipe.

Expérience : Tous niveaux d'expérience
Référence : 5eub5p1qal
Contact : ATOUT Aix-les-Bains - Tél. 04 81 65 29 73

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